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1. 先确定好自己要卖的水果清单，了解清楚水果的保鲜期，日常如何保鲜等细节；
2. 查找附近的水果批发市场，如果有必要可提前去市场转一转，了解水果市场的批发行情，增加自己的知识和经验，可以找几家聊聊了解情况。如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，如果能找到果园直供，那是最好的选择，这样的水果最新鲜成本也低一些。
3. 了解了水果的价格、成色之后就需要了解下你店面的选址了，水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐物品。
4. 店铺选选址之后就需要调研下附近居民的喜好和购买习惯了，你需要统计下目标群体的消费水平和购买习惯。比如，你是主卖10块一斤品质好一点的还是主卖7块一斤看相差一点的。
5. 接下来就是购买一些必要的框、泡沫盒子、货架等物品，去水果市场进货了，进货尽量早去，这样更有机会选择到质量好一些的水果，拿回家的水果要排放整齐，方便顾客选购。
6. 新开的店为了吸引顾客，要适当宣传，可以做一些优惠活动，剩下的就是提供优质的服务了。
应该注意如下问题：
水果的保鲜期短、容易腐烂，进货的时候需要控制进货量，不能一次进太多。水果进回来之后需要做好保鲜，别一上午之后水果看相不好，都不好卖出去了。去水果市场进货的时候，由于经验不足，很容易价格上吃亏，要多问几家。成箱进货的时候需要多验货的，防止个别商家以次充好，在上面放部分好的，下面的都是看相不好的或者坏的。还要注意的一个问题是防止商家短斤少两的。标签：
1 先确定好自己要卖的水果清单，了解清楚水果的保鲜期，日常如何保鲜等
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